کافئین پرمصرف‌ترین محرک روانی در جهان است و مصرف متعادل آن می‌تواند هوشیاری و تمرکز را افزایش دهد، اما مصرف زیاد آن مشکلات جسمی و روانی ایجاد می‌کند. مطالعه‌ای تازه از دانشگاه گدانسک لهستان نشان می‌دهد مصرف بیش از حد نوشیدنی‌های کافئین‌دار مانند قهوه، چای و نوشیدنی‌های انرژی‌زا باعث افزایش اضطراب، استرس و افسردگی می‌شود. این پژوهش بر دو گروه دانشجویی انجام شد و نتایج نشان داد با افزایش مصرف کافئین، سطوح اضطراب، استرس و افسردگی نیز افزایش می‌یابد.
وبگاه روزنامه الشرق الاوسط نوشت: «مصرف بیش از حد کافئین می‌تواند باعث افزایش ضربان قلب، فشار خون، تنفس سریع، اضطراب، اختلال خواب، تهوع و اسهال شود. اثر کافئین ممکن است تا بیش از هشت ساعت در بدن باقی بماند و پس از کاهش اثر آن، سردرد و خستگی ایجاد کند. همچنین مصرف زیاد کافئین جذب مواد مغذی مهم مانند میوه، سبزیجات، پروتئین و غلات کامل را کاهش می‌دهد. برخی کودکان حساس‌تر هستند و حتی مقدار متوسط ممکن است علائم اضطراب یا مشکلات گوارشی ایجاد کند».
طبق توصیه آکادمی آمریکایی اطفال، کودکان زیر ۱۲ سال نباید کافئین مصرف کنند و نوجوانان ۱۲ تا ۱۸ سال مصرف روزانه بیش از ۱۰۰ میلی‌گرم نداشته باشند. والدین باید مراقب مصرف غیرمستقیم کافئین از شکلات، کیک‌ها، بستنی و نوشیدنی‌های بدون کافئین باشند. پژوهشگران تأکید کردند مصرف متعادل کافئین بی‌خطر است، اما افراط در آن می‌تواند وابستگی روانی ایجاد کند و مشکلات جسمی و روانی به همراه داشته باشد.
