دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی در پاسخ به اینکه آیا مصرف زیاد آب باعث چاقی می‌شود؟، مطرح کرد: آب به طور معمول ۵۰ تا ۶۰ درصد وزن کل بدن یک فرد بزرگسال را شامل می‌شود و آب، اساس خون، لنف و شیره‌های گوارشی را تشکیل می‌دهد و امکان انتقال مواد مغذی، اکسیژن و مواد زائد را فراهم می‌کند.
«مفاصل را روان می‌کند، پوست سالم را تقویت می‌کند و به عملکرد کلیه کمک می‌کند، همچنین، دمای بدن را تنظیم می‌کند، از مغز و نخاع محافظت می‌کند و هضم و حرکات روده را به خوبی حفظ می‌کند».
براساس این گزارش، آب، برای عملکرد صحیح کلیه ضروری است، وزن آب و وزن چربی چیز‌های مختلفی هستند که نقش متفاوتی در وزن کلی بدن دارند. وزن آب به نوسانات محتوای آب بدن اشاره دارد که می‌تواند تحت تأثیر عواملی مانند سطح هیدراتاسیون، مصرف نمک، تغییرات هورمونی و حتی برخی دارو‌ها باشد. در حالیکه نوسانات وزن آب ممکن است به طور موقت بر عدد روی ترازو تأثیر بگذارد، اما نشان دهنده افزایش یا کاهش واقعی چربی نیستند.
از سوی دیگر، وزن چربی به تجمع بافت چربی اضافی در بدن اشاره دارد. افزایش چربی زمانی اتفاق می‌افتد که کالری اضافی مازاد در طول زمان باعث افزایش درصد چربی بدن شود. درک تمایز بین وزن آب و وزن چربی هنگام بررسی تأثیر مصرف آب بر افزایش وزن ضروری است. در حالیکه یک تصور غلط رایج وجود دارد که نوشیدن بیش از حد آب می‌تواند باعث افزایش وزن شود، در واقع برعکس این موضوع صادق است. آب می‌تواند به کاهش وزن و حفظ وزن سالم کمک کند. در واقع می‌تواند وزن آب را کاهش دهد.
هیدراته ماندن مناسب به حفظ میزان متابولیسم سالم کمک می‌کند و به بدن اجازه می‌دهد تا غذا را به طور موثر به انرژی تبدیل کند. علاوه بر این، آب به هضم و جذب مواد مغذی کمک می‌کند و عملکرد خوب سیستم گوارشی را تقویت می‌کند که از تلاش‌های کاهش وزن پشتیبانی می‌کند. کم آبی بدن می‌تواند آب اضافی را برای جبران کمبود آب جذب کند. آب همچنین عملکرد کلیه‌ها را بهبود می‌بخشد و اجازه می‌دهد آب و سدیم اضافی از سیستم خارج شود. بزرگسالان باید روزانه حدود ۲ لیتر آب بنوشند.
منبع: سلامت نیوز
