خوردن فرنی برای این افراد ممنوع است!

فرنی یکی از غذا‌های سبک و بسیار خوشمزه است که با مواد غذایی در دسترسی مانند آرد برنج یا گندم، شکر، شیر، گلاب و… تهیه می‌شود. این غذای محبوب بیشتر در مناسبت‌های خاص مثل ماه مبارک رمضان برای سفره‌های افطاری و سحری طبخ می‌شود.

فرنی در طب سنتی چه طبعی دارد؟

فرنی دسری است که در تهیه آن می‌توان از انواع آرد (آرد برنج، آرد گندم، آرد ذرت و نشاسته)، شیر یا آب، شکر و… استفاده نمود. در طب سنتی فرنی تهیه شده از شیر، شکر و آرد برنج طبع سردی دارد. آرد گندم طبعی گرم و‌تر دارد و طبع نشاسته سرد و خشک می‌باشد.

مصلحات فرنی

برای اینکه طبع فرنی را به سوی تعادل و گرمی ببرید، در تهیه آن به جای شکر از شیرین کننده‌هایی مانند عسل، شیره، نبات استفاده نمایید و داخل این دسر بی نظیر انواع مغز‌ها و زعفران را به کار ببرید.

فرنی برای چه کسانی مضر است؟

فرنی تهیه شده با آرد گندم و مغزیجات برای مبتلایان به سلیاک مضر بوده و توصیه نمی‌شود.
فرنی تهیه شده با شیر برای افراد دچار حساسیت به پروتئین‌های حیوانی مضر می‌باشد.
فرنی تهیه شده با آرد برنج برای افرادی که برنج و مشتقات آن برایشان مضر است، مناسب نمی‌باشد.
فرنی زعفرانی برای خانم‌های باردار و تازه زایمان کرده مناسب نیست.
مصرف زیاد فرنی بدون توجه به مصلحات آن برای سردمزاجان مناسب نیست.

فرنی برای چه کسانی مفید است؟

فرنی بافت نرم و لطیفی داشته و هضم آن آسان است به همین خاطر به طور معمول برای کسانی که معده ضعیف دارند، مفید است.
فرنی برای افرادی که روزه می‌گیرند، به عنوان افطار مفید است، زیرا سبب بالا آمدن قند خون شده و غذای سبکی می‌باشد.
فرنی نشاسته برای ورزشکاران و بدنسازان مناسب است، زیرا کربوهیدرات موجود در نشاسته سریع هضم شده و عضله سازی را افزایش می‌دهد.
افراد لاغری که دوست دارند وزنشان متعادل شود، بهتر است بعد از غذا به عنوان دسر فرنی مصرف کنند.
خوردن فرنی با آرد برنج و نشاسته در صبح در چاقی صورت مؤثر است.
فرنی در وزن گیری نوزادان و رشد استخوان‌های آنان مؤثر است.
فرنی برای کودکانی که دندان‌های ضعیفی داشته و قادر به جویدن نیستند و یا مشکل بلع دارند، مناسب است.
فرنی خنثی کننده اسید معده است و برای مبتلایان به زخم‌های گوارشی و زخم معده مفید می‌باشد.
فرنی برای خانم‌های باردار مفید است، زیرا به وزن گیری و استخوان سازی جنین کمک کرده و سوزش‌های سردل و ترش کردن را بهبود می‌بخشد.
فرنی برای افراد سرماخورده مفید است و نرم‌کننده گلو و تسکین دهنده سرفه می‌باشد.