کبد چرب غیرالکلی (NAFLD) یکی از شایع‌ترین بیماری‌های کبدی در جهان است که با تجمع چربی در سلول‌های کبد بدون مصرف الکل مرتبط است. پژوهشگران تاکید دارند که مصرف بالای قند‌های افزوده مانند شکر سفید، شربت ذرت و نوشیدنی‌های شیرین، نقش مهمی در ایجاد این بیماری ایفا می‌کند.
دکتر پیمان افشار، متخصص گوارش، می‌گوید: «فروکتوز موجود در قند‌های افزوده به صورت مستقیم باعث افزایش مقاومت به انسولین، التهاب و استرس اکسیداتیو در کبد می‌شود که زمینه‌ساز بیماری کبد چرب است.»
مطالعات جدید توصیه می‌کنند که جایگزینی قند‌های افزوده با مواد طبیعی مانند میوه‌های تازه، و افزایش مصرف فیبر‌های غذایی می‌تواند به کنترل بهتر این بیماری کمک کند.
نکات کلیدی:
مصرف زیاد قند‌های افزوده، عامل اصلی ابتلا به کبد چرب غیرالکلی است.
کاهش شکر و جایگزینی با میوه و فیبر‌های طبیعی به بهبود سلامت کبد کمک می‌کند.
رژیم غذایی سالم همراه با ورزش، بهترین راهکار پیشگیری و کنترل بیماری کبد چرب است.
جمع‌بندی
با کاهش مصرف قند و شکر افزوده و اصلاح سبک زندگی، می‌توان روند پیشرفت بیماری کبد چرب غیرالکلی را متوقف کرد و سلامت کبد را بهبود بخشید.
منبع: بهداشت نیوز
